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Café Quilombo

 

Vamos tentar mudar, um pouco, o cenário do café no Brasil? Antes de te contar qual a nossa ideia, primeiro preciso fazer um resumo da história do café no nosso país.

Como poucos sabem, o café tem sua real origem na Etiópia/África, ainda como um produto bem diferente do que conhecemos hoje. Apenas com sua chegada no Egito, foi que o produto começou a ser usado como bebida e passou a ser reconhecido como um produto para consumo.

Depois disso, com o passar dos anos, o café chegou na Europa e, pegando carona na expansão marítima; por fim, o café chegou às Américas, especialmente no Brasil. Desembarcando, primeiramente, no atual estado do PARÁ, não encontrou solo muito fértil para o cultivo e foi então levado para o Sudeste (São Paulo, Minas Gerais e Espirito Santo) e Bahia.

Depois dessa pequena aula de história, onde entra o Café Quilombo e o nosso projeto? Todos nós sabemos que o café teve seu auge no período escravocrata e ficou conhecido como ouro verde. Mesmo que muitas pessoas assimilem essa época ao trabalho dos imigrantes, muita gente não sabe que foram os negros que plantaram e cultivaram as primeiras mudas de café. A partir disso, o café trouxe muita riqueza para o novo mundo, aproveitando-se principalmente da mão de obra escrava.

Repararam que o café, o Brasil e os negros estavam totalmente entrelaçados? Em que momento isso foi perdido e o café se transformou em um produto tão elitizado? Por que não redescobrir esse elo? E é aí que chegamos ao nosso projeto!

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