Gastronomia - Hertzoggie koekies (Africa do Sul) Torta com 6 pedaços

Doce da África do Sul, essa era a torta preferida do General Hertzog. Esse doce foi usado como resistência política nos anos de 1929 a 1932. 

Ingredientes: 

• 1 caixa de massa folhada enrolada
• 6 colheres de chá de geleia de damasco
• 5 colheres de sopa de açúcar superfino
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 2 claras de ovo
• 3/4 xícara de coco desidratado